* للتخلص من زفارة السمك ينقع فى ماء مضاف اليه ( ملعقة كبيرة ملح + ملعقة كبيرة خل + ملعقة كبيرة دقيق + نصف ملعقة ص جنزبيل بودر )
* مدة النقع فى الماء نصف ساعة ثم يشطف السمك ويصفى جيداً من الماء قبل وضع تتبيلة الثوم
*استخدمت فى هذه الوصفة ٢ سمكة وزنهم كيلو و ربع
* التوابل ( ملعقة ونصف صغيرة ملح + نصف ملعقة صغيرة كمون + ثلث ملعقة فلفل أسود + ثلث ملعقة صغيرة كسبرة جافة )
* ليمونة
* فلفل حار 🌶
Facebook:
***********
https://www.facebook.com/groups/109791390935142/
* To get rid of the fish’s undesirable smell of uncooked fish ; soak it in water added to it (a tablespoon of salt + 2 tablespoon of vinegar + 2 tablespoon of flour + half a teaspoon of ginger powder)
* Soaking time in water for half an hour, then rinse the fish and drain well from the water before applying the garlic seasoning
* I used in this recipe 2 fish weighing one and a quarter kilos
* Spices (one and a half teaspoon of salt + half a teaspoon of cumin + a third of a teaspoon of black pepper + a third of a teaspoon of dry coriander)
*lemon
* Hot pepper 🌶
Facebook:
**********
https://www.facebook.com/groups/109791390935142/