اطيب وصفات عمل الشيش برك باللبن و باسهل طريقة Shish Barak so delicious and super easy to make US-FR

الشيش برك او خواتم باللبن من أطيب و أرقى الأطباق و مشهور بكتير بلدان عربية و غير عربية و بتختلف طريقة العمل و المكونات من بلد لبلد shish barak is one of the most fancy dishes also, the dish is known in many places in the world, and every region has its own recipe 00:00 المقدمة | inter 00:09 عمل العجينة | making the dough 00:42 عمل الحشوة | preparing the filling 01:50 تجهيز العجينة للحشي | preparing the dough for filling 02:35 حشي حبات الشيش برك | filling the shish barak dumplings 03:09 تحضير شوربة اللبن | preparing the yogurt soup 03:51 طبخ حبات الشيش برك | cooking the shish barak dumplings 05:11 التقديم | serving المكونات : العجينة : كوب او 250 مل ماء ملعقة طعام و نصف او 20 مل زيت نباتي 3 اكواب او نصف كيلو طحين ملح حسب الرغبة الحشوة : 4 ملاعق زيت قلي بصلة كبيرة الحجم مقطعة 600 غرام لحمة مفرومة نصف ملعقة قرفة ملح و فلفل اسود حسب الرغبة (اختياريا) صنوبر مقلي شوربة اللبن : كيلو لبن او ( لتر عيران ) او خليط من الاثنين ( لبن و عيران) ملعقة كبيرة طحين كيس بودرة مرق الدجاج 20 غرام القدحة : 5 فصوص ثوم زيت حسب الحاجة للقلي ( اختياريا يمكن اضافة الكزبرة اثناء قلي الثوم) التزيين : كزبرة Ingredients The Dough: A cup or 250 ml of water One and a half Tbsp or 20 ml of vegetable oil 3 cups or half a kilo of flour Salt according to the amount The Filling: 4 Tbsp of frying oil one large size onion, chopped 600 gr ground meat Half a Tbsp of cinnamon Salt and black pepper to taste (Optionally) fried pine nuts Yoghurt Soup: 1 kilo of yoghurt or (a litre of ayraan) or a mix of the two 1 Tbsp of flour a bag of powdered chicken stock 20 grams The Adha: 5 garlic cloves Oil as needed for frying (Optionally, coriander can be added while frying garlic) Decoration: coriander

Category