يستهلك الناس منتوجات غذائية عديدة بنكهات مختلفة أغلبها يحاكي نكهات الفواكه، وجل المواد الغذائية تنكه حاليا بمواد كيماوية لا علاقة لها بالفواكه ولا بأي نبات، وتأتي الفانيلا على رأس هذه المنكهات لكن الفانيلا لا تستعمل حاليا بل مادة الفانيلين المصنع كيماويا
