حرّاق اصبعه على الطريقة السورية مع فائزه US-FR

*حراق اصبعة على الطريقة السورية* ********************************************** *المقادير*:- عدس صحيح ، عجينه(بدون خميرة)،بصل مقلي مقرمش، ثوم مهروس ، زيت زيتون ، ملح، فلفل اسود، بودرة مرق الدجاج(اختياري) كاسة تمر هندي، ربع فنجان دبس الرومان، عصير ليمونه،كزبرة مفرومة ناعم، شرائح خبز مقلية للتزيين، مكسرات للتزيين( اختياري) *الطريقة* ١-نسلق العدس بماء كثير وبعد ان ٢-يستوي نملح ونضع بودرة مرق الدجاج لتعزيز النكهة وهو اضافة اختيارية ،ونضيف كاسة التمر الهندي ونتركهم يغلوا مع بعض. ٣ -نفرد العجينة لطبقة رقيقة ونبدأبرش الطحين عليها حتى ما تلزق ببعض، ونقطعها قطع رفيعة مربعة صغيرة. ٤-نفرك الكزبرة مع الثوم المهروس وناخذ قسم منه ونقلبه تقليب خفيف مع زيت الزيتون ونترك قسم منه للتزيين. -،نضيف عليه الفلفل الاسود ونضعهم على العدس وبعد اول غلوة بنزل عليهم عجين الرقاق، ونضيف الليمون ودبس الرومان ،وكمشة من البصل المقرمش ونترك بعض البصل للتزيين. -وبنحرك الجميع حتى ما تلتصق العجينة مع بعض ونتركهم يغلوا عشر دقائق. ٥-وهيك بكون انتهى الطبق يُزين بالبصل المقرمش والخبز المحمص، والكزبرة المفروكة مع الثوم . تزيين اختياري الرومان والمكسرات. 🌹صحتين وعافية🌹

Category