Muslos de pollo a la cerveza

INGREDIENTES: - 4 muslos deshuesados - 1 cebolla y media - 2 dientes de ajo - 3 pimientos verdes - 6 champiñones - 2 cucharadas de salsa worcestershire - 2 cucharadas de salsa de soja - 1 cerveza - Sal y pimienta - Aceite de Oliva Virgen Extra ELABORACIÓN: 1. Corta los muslos por la mitad y salpimenta. (No pongas mucha sal, porque luego añadiremos soja). 2. Pásalos por la sartén hasta que estén dorados. Sólo es necesario sellarlos. 3. Pica fina la cebolla y ponla a pochar en la misma sartén. Añade el pimiento verde, los champiñones troceados y el ajo picado y cocina la verdura hasta que esté dorada. 4. Añade la salsa worcestershire y la soja. 5. Incorpora los muslos al guiso y añade la cerveza. Deja reducir todo junto hasta obtener una salsa melosa.

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